Menu
Cucina di territorio, rispetto per la stagione, nessuna scorciatoia.
Da noi non si cucina per riempire un piatto — si cucina per raccontare un posto. Il nostro menù segue il ritmo delle stagioni e parte da materie prime locali: la farina, il pane e il pomodoro vengono da Rapolano, il resto da produttori del territorio con cui lavoriamo da anni.
Trovi i piatti tipici della tradizione toscana, i fuori menù con tartufo e funghi quando la stagione lo permette, e ogni venerdì la proposta di pesce della serata “Sapori di Mare”. La pizza è in teglia rotonda, con impasto a 24 ore di lievitazione — croccante, digeribile, fatta come si deve. Tutto quello che vedi in carta è disponibile anche in asporto. Se hai esigenze particolari o vuoi un menù personalizzato, chiamaci: lo costruiamo insieme.
Menu Ristorante
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Antipasti
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Tagliere del Torricelli
€22.00Consigliato per due persone
Selezione di salumi e pecorini locali con crostini neri
(Allergeni: latticini, cereali, sedano, pesce)
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Sugo Nero
€12.00Crostini con salsa di fegatini di pollo, milza, capperi e acciughe
(Allergeni: sedano, pesce)
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Tartare di Manzo
€13.00Battuta di manzo al coltello con i suoi condimenti
(Allergeni: uovo, latticini, senape, pesce)
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Orto Fritto
€9.00Verdure di stagione fritte in pastella, con maionese artigianale
(Allergeni: uovo, creali)
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Insalata di Polpo
€14.00Bocconi di polpo con patate, pomodorini e olive
(Allergeni: molluschi)
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Primi
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Pici all'Aglione
€13.00Pici fatti a mano con salsa di pomodoro e Aglione della Valdichiana
(Allergeni: cereali, uovo)
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Rigatoni al Ragù Bianco
€14.00Rigatoni artigianali con ragù bianco di carne
(Allergeni: cereali, uovo, solfiti, sedano)
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Gnudi
€14.00Quenelle di ricotta e spinaci con salsa di pecorino e petali di tartufo
(Allergeni: cereali, latticini)
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Pappa al Pomodoro
€10.00Zuppa contadina con pane raffermo, pomodoro e aglio
(Allergeni: cereali)
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Risotto al Profumo di Mare
€15.00Riso con ragù di mare
(Allergeni: cereali, molluschi, crostacei)
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Secondi
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Tagliata di Manzo
€19.00Carne di manzo alla griglia con pomodorini, rucola e pecorino canestrato
(Allergeni: latticini)
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Hamburger a Modo Nostro
€16.00Carne di manzo, panino artigianale, gota, pecorino, pomodoro, insalata, patate arrosto e salse
(Allergeni: cereali, latticini, senape)
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Filetto di Maiale Anni '80
€17.00Filetto di maiale con panna, pepe verde e verdure al forno
(Allergeni: latticini)
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Cinghiale in Umido
€18.00Bocconi di cinghiale in umido con spinaci saltati
(Allergeni: sedano, solfiti)
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Baccalà & Hummus
€18.00Filetto di baccalà "CBT" con hummus di ceci
(Allergeni: pesce, sesamo)
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Contorni
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Verdure al Forno
€5.00Verdure di stagione cotte in forno
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Patate Arrosto
€5.00patate arrosto, aglio, salvia e rosmarino
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Erbette Saltate
€5.00spinaci o bietole saltate in padella con aglio e olio
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Cannellini
€5.00Fagioli cannellini all’olio
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Dolci
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Cantucci e Vinsanto
€7.00Biscotti con mandorle da "zuppare" nel vinsanto
(Allergeni: cereali, frutta secca, uovo, solfiti)
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Focaccia di Rapolano PAT
€6.00Prodotto Agroalimentare Tradizionale
Pasta frolla e mandorle, bagnata con vinsanto, riempita con crema pasticcera
(Allergeni: cereali, uovo, latticini, frutta secca)
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Tiramisù
€6.00Crema di mascarpone, savoiardi bagnati nel caffè e cacao in polvere
(Allergeni: cereali, latticini, uovo)
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Menu Pizzeria
Pizze Special
Impasto Maggiorato e Servita sul Tagliere di Legno in 8 Spicchi.
Guarda la Lavagna oppure Chiedi ai Nostri Camerieri
Disponibilità Limitata. Queste proposte NON sono modificabili.
Menu Bevande
Menu pranzo
TUTTI I GIORNI
Ogni giorno dalle 12 alle 15, proposte gustose e preparate sul momento per una pausa pranzo perfetta.
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Lasagna al Ragù
€12.00lasasgna al ragù toscano e besciamella
(Allergeni: glutine, latticini)
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Zuppa del Giorno
€12.00Zuppa di legumi e cereali con bocconcini di pane tostato
(Allergeni: glutine)
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Fegatelli e Fagioli
€12.00Fegatelli di maiale e fagioli cannellini
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Tagliere
€14.00Salumi di maiale e formaggio pecorino
(Allergeni:latticini)
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Acciughe col Pecorino
€12.00Acciughe sotto pesto e formaggio pecorino (latticini, pesce)
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Carpaccio di Bresaola
€15.00bresaola, pomodorini, scaglie di parmigiano e glassa di aceto balsamico (latticini)
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Insalatona
€11.00Lattuga, pomodoro, tonno, mozzarella, uovo e olive nere (uova, latticini)
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Caprese
€10.00Pomodoro e mozzarella fior di latte (latticini)
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Coperto e note
Il Coperto
€ 2,00
Realizziamo su richiesta menù personalizzati con proposte:
– Di Mare
– Di Terra
– Di cacciagione
– a base di Tartufo Fresco
NOTE ALLERGENI
I prodotti riportati nel seguente menù possono contenere come ingredienti o in tracce, le seguenti sostanze e sono evidenziati in GRASSETTO: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati, ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, Semi di SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l.
Prenota il tuo tavolo. Bastano due minuti.
Non serve altro. Chiamaci negli orari di apertura, ti diciamo subito se c'è posto e — se hai esigenze particolari — organizziamo tutto per farti trovare quello che cerchi. Che sia una cena in due o una tavolata in famiglia, ci facciamo trovare pronti.