Menù

Menù Estivo 2021

Visto la situazione attuale il nostro locale sarà aperto in ottemperanza alle normative vigenti con il servizio al tavolo nella veranda esterna e interna e con il servizio di asporto nei seguenti giorni ed orari:

BAR dal Lunedi alla Domenica … 07:00 – 22:00

RISTORANTE dal Lunedi alla Domenica … 19:00 – 23:00

MERCOLEDÌ CHIUSO ESCLUSO FESTIVI E PREFESTIVI

PER ORDINARE 0577 724068

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* GLI ANTIPASTI *

Il Tagliere del Torricelli (consigliato per 2) selezione di salumi di maiale e formaggi pecorini a km 0 con crostini neri tipici toscani (latticini, cereali, sedano, pesce) € 16,00
Il Sugo Nero tipico ragù toscano servito nel coccio da spalmare sui crostini di pane (sedano, acciughe) € 8,00
La Pappa al Pomodoro piatto povero della cucina toscana a base di pane raffermo e pomodoro con guarnizione di burrata fresca (cereali, latticini) € 8,00

Il Tonno delle Crete polpa scelta di cinghiale nostrano marinata con gli aromi del bosco, cotto a bassa temperatura, salsine e olio bono (uova, senape, cereali) € 9,00
La Tartare con la Crema di Parmigiano e il Tartufo Nero battuta di manzo al coltello con burrata e lamelle di tartufo nero estivo (latticini) € 12,00

* I PRIMI *

Le Pappardelle col Ragù Selvaggio: pappardelle all’uovo artigianali con ragù di cinghiale fatto alla vecchia maniera (cereali, uovo, solfiti) € 11,00
I Pici all’Aglione: pici freschi artigianali con salsa di pomodoro e aglione vero della Val di Chiana (cereali, uova) € 9,00
La Pasta della Val d’Orcia all’Ortolana: Pasta Panarese della Val d’Orcia trafilata al bronzo con le verdure fresche dell’orto (cereali) € 8,00
I Giganti di Chianina: tortelloni fatti a mano ripieni con macinato di Chianina, serviti con fonduta di parmigiano e tartufo nero estivo (cereali, uova, latticini) € 13,00

* I SECONDI *

La Bistecca alla Fiorentina: filetto e controfiletto di vitellone adulto cotta alla griglia con patate arrosto, sale grosso e olio bono di Rapolano € 40,00 al kg
L’Hamburger carne di manzo scelta macinata e condita da noi cotta alla griglia, pane rustico, gota, pecorino fresco, patate e cipolle caramellate (cereali, latticini) € 15,00
La Tagliata di Cinta Senese: scamerita di maiale di cinta senese cotta alla griglia con misticanza e senape all’antica (senape) € 12,00
Il Baccalà Fritto: filetto di baccalà fritto su crema di ceci e cipolla fresca (cereali) € 13,00

* I CONTORNI *

Le Verdure di Stagione al Forno: zucchine, melanzane e peperoni cotti al forno € 4,00
Le Patate Arrosto con la Buccia: patate cotte in forno con la buccia, l’aglio, la salvia e il rosmarino € 4,00
Le Patatine Fritte * patatine fritte € 3,00

* Il prodotto potrebbe essere congelato

* I VINTAGE *

Senti la mancanza?…Provali!!!

Le Acciughe col Pecorino: acciughe sotto pesto e pecorino fresco (acciughe, latticini) € 8,00
I Fegatelli coi Fagioli Cannellini: fegatelli di maiale cotti nel tegame e i fagioli cannellini all’olio € 7,00
I Tortellini col Ragù: tortellini di carne al ragù toscano (cereali, uova, sedano) € 9,00

Menù Pizzeria

LE PIZZE ROSSE

(RED PIZZAS)

  • MARGHERITA (pomodoro/mozzarella) (tomato sauce/mozzarella) € 5,00
  • NAPOLETANA (pomodoro/acciughe/capperi/mozzarella) (tomato sauce/anchovies/capers/mozzarella) € 7,00
  • 4 STAGIONI (pomodoro/prosciutto cotto/funghi/carciofi/acciughe/capperi/olive/mozzarella) (tomato sauce/ham/mushrooms/artichokes/anchovies/capers/olives/mozzarella) € 8,00
  • MARINARA (pomodoro/aglio) (tomato sauce/garlic) € 5,00
  • CAPRICCIOSA (pomodoro/prosciutto cotto/carciofi/funghi/olive/mozzarella) (tomato sauce/ham/artichokes/mushrooms/olives/mozzarella) € 8,00
  • 4 FORMAGGI (pomodoro/mascarpone/scamorza/stracchino/gorgonzola) (tomato sauce/mascarpone cheese/scamorza cheese/gorgonzola cheese) € 8,00
  • ORTOLANA (pomodoro/melanzane/zucchine/carciofi/cipolla/rucola/mozzarella) (tomato/aubergines/zucchini/artichokes/onion/rocket/mozzarella) € 8,00
  • VEGETARIANA (pomodoro/melanzane/zucchine/mozzarella) (tomato sauce/aubergines/zucchini/mozzarella) € 7,00
  • PISELLINO (pomodoro/wurstel/patate fritte/mozzarella) (tomato sauce/wurstel/chips/mozzarella) € 7,00
  • POLDO (pomdoro/pancetta/scamorza/mozzarella) (tomato/bacon/scamorza cheese/mozzarella) € 7,00
  • PUTTANESCA (pomodoro/tonno/cipolla/olive/capperi/mozzarella) (tomato sauce/tuna fish/onion/olives/capers/mozzarella) € 8,50
  • MAIALONA (pomodoro/prosciutto cotto/salsiccia/wurstel/salame picante/pancetta/mozzarella) (tomato sauce/ham/sausage/wurstel/spicy salami/bacon/mozzarella) € 9,00
  • CALABRESE (pomodoro/salamino piccante/melanzane/mozzarella) (tomato sauce/spicy salumi/aubergines/mozzarella) € 8,00
  • MATRICIANA (pomodoro/pancetta/cipolla/parmigiano/peperoncino/mozzarella) (tomato sauce/bacon/pecorino cheese/pepper/mozzarella) € 8,00
  • TOSCANA (pomodoro/salame toscano/porcini/mozzarella) (tomato sauce/tuscan salami/porcini mushrooms/mozzarella) € 8,50
  • BOSCAIOLA (pomodoro/porcini/crema di tartufo/mozzarella) (tomato sauce/porcini mushrooms/truffle cream/mozzarella) € 8,50
  • GHIOTTA (pomodoro/salamino piccante/porcini/gorgonzola/mozzarella) (tomato sauce/spicy salami/gorgonzola cheese/walnuts/mozzarella) € 9,00
  • CAMPAGNOLA (pomodoro/prosciutto crudo/porcini/mozzarella di bufala) (tomato sauce/tuscan ham/porcini mushrooms/mascarpone cheese/walnuts/mozzarella) € 9,00
  • FUNGHI PORCINI (pomodoro/funghi porcini/mozzarella) (tomato sauce/porcini mushrooms/mozzarella) € 7,50
  • PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI PORCINI (pomodoro/prosc.cotto/porcini/mozzarella) (tomato sauce/ham/porcini mushrooms/mozzarella) € 8,00
  • PROSCIUTTO CRUDO E FUNGHI PORCINI (pomodoro/prosc.crudo/porcini/mozzarella) (tomato sauce/ham/porcini mushrooms/mozzarella)€ 8,50

SUPPLEMENTI

MOZZARELLA DI BUFALA … € 2,00

ALTRI INGREDIENTI … € 1,00

LE PIZZE BIANCHE

(PIZZAS WITHOUT TOMATO SOUCE)

  • BIANCANEVE (pomodoro fresco/rucola/parmigiano/mozzarella) (fresh sliced tomato/rocket/parmesan/mozzarella) € 7,00
  • EOLO (prosciutto cotto/rucola/parmigiano/mozzarella) (ham/rocket/parmesan/mozzarella) € 8,00
  • PISOLO (prosciutto crudo/rucola/parmigiano/mozzarella) (tuscan ham/rocket/parmesan/mozzarella) € 8,50
  • DOTTO (tonno/capperi/cipolla/mozzarella) (tunafish/capers/onion/mozzarella) € 8,00
  • MAMMOLO (salsiccia/zucchine/mozzarella) (sausage/zucchini/mozzarella) € 8,00
  • GONGOLO (pancetta/cipolla/mozzarella) (bacon/onion/mozzarella) € 7,00
  • CUCCIOLO (peperoni/salsiccia/cipolla/mozzarella) (peppers/sausage/onion/mozzarella) € 8,50
  • BRONTOLO (porcini/rucola/mozzarella) (porcini mushroms/rocket/mozzarella) € 8,00
  • FINOCCHIONA (finocchiona toscana, pecorino fresco, mozzarella) (typical tuscan salami, mozzarella) € 8,00
  • SFIZIOSA (bianca/salsiccia/stracchino/rucola/mozzarella) (without tomato souce/sousage/stracchino cheese/rocket/mozzarella) € 8,50
  • OTTIMA (bianca/pancetta/cipolla/patate arrosto/scamorza/mozzarella) (without tomato souce/roasted potatoes/scamorza cheese/mozzarella) € 8,50
  • DELIZIOSA (bianca/prosciutto crudo/pomodoro fresco/mozzarella/mozzarella di bufala) (without tomato souce/fresh burrata cheese/mozzarella) € 8,50
  • CIACCINO ALL’OLIO D’OLIVA (sale, pepe, olio evo) (pizza without tomato sauce with only olive-oil) € 2,50

I CIACCINI RIPIENI

(STUFFED PIZZAS)

  • CLASSICO (prosciutto cotto/mozzarella) (ham/mozzarella) € 7,00
  • SAPORITO (salamino piccante/funghi porcini/mascarpone/mozzarella) (spicy salami/porcini mushrooms/mascarpone cheese/mozzarella) € 9,00
  • RUSTICO (salsiccia/cipolla/mozzarella) (sausage/onion/mozzarella) € 8,00
  • LIGTH (pancetta/scamorza/mozzarella) (bacon/scamorza cheese/mozzarella) € 8,00
ciaccino-classico

I CALZONI RIPIENI

(STUFFED PIZZAS)

  • CLASSICO (prosciutto cotto/funghi champignon/pomodoro/mozzarella) (ham/mushrooms/tomato sauce/mozzarella) € 7,00
  • CORTO (salsiccia/peperoni/scamorza/pomodoro/mozzarella) (sausage/peppers/scamorza cheese/tomato sauce/mozzarella) € 8,50
  • ALLA ZUAVA (salamino piccante/funghi porcini/gorgonzola/pomodoro/mozzarella) (spicy salami/porcini mushrooms/gorgonzola cheese/tomato sauce/mozzarella) € 9,00
  • CON LE BRETELLE (prosciutto crudo/funghi porcini/mascarpone/pomodoro/mozzarella) (touscan ham/porcini mushrooms/mascarpone cheese/tomato sauce/mozzarella) € 9,00
calzone farcito

Scarica il menù Pizzeria


* I PECCATI DI GOLA *

dolci fatti da noi

La Focaccia di Rapolano: tipico dolce di Rapolano a base di pasta frolla e mandorle con ripieno di crema pasticcera e zucchero a velo spolverato sopra (cereali, uova, latticini, mandorle) € 4,00
La Zuppa del Duca: tiramisù fatto con i savoiardi, la crema al caffè e il cacao in polvere (cereali, latticini, uova) € 4,00
I Cantucci col Vinsanto: biscotti toscani con le mandorle da “zuppare” nel Vinsanto (cereali, mandorle, uova, solfiti) € 6,00
Il Cestino Croccante alle Mandorle col Gelato: Gelato Sammontana nel cestino di mandorle croccante (cereali, mandorle, latticini) € 5,00

* I VINI DOLCI *

Dedicato a Vincenzino Fiano 100 % Toscana igt Bianco 2013 12,5 % vol Fornacelle Bolgheri (Li) Toscana bottiglia € 22,00 (0,50 L) Calice € 5,00 (10 cl)
Buccia Nera Trebbiano 50 % Malvasia 50 % Vin Santo Colli dell’Etruria Centrale doc 2009 16,5 % vol Buccia Nera Loc. Campriano (AR) Toscana bottiglia € 22,00 (0,50 L) Calice € 5,00 (10 cl)
La Perlara Garganega Recioto di Soave docg 2016 13,5 % vol Ca’ Rugate Montecchia di Crosara (VR) Veneto Ca’ Rugate bottiglia € 32,00 (0,50 L) Calice € 7,00 (10 cl)
L’Eremita Corvina 45 % Corvinone 40 % Rondinella 15 % Recioto della Valpolicella docg 2016 13,5 % vol Ca’ Rugate Montecchia di Crosara (VR) Veneto Ca’ Rugate bottiglia € 35,00 (0,50 L) Calice € 8,00 (10 cl)
Jemara Zibibbo Passito di Pantelleria dop 2016 14 % vol Martinez Marsala (TP) Sicilia bottiglia € 32,00 (0,50 L) Calice € 7,00 (10 cl)

* LE BEVANDE *

(DRINKS)

L’Acqua Minerale l 0,75 € 2,50
Il Vino Rosso della Casa “Buccia Nera” Chianti docg Tenuta di Campriano (AR) l 0,75 € 9,00
Il Vino Rosso della Casa “Buccia Nera” Chianti docg Tenuta di Campriano (AR) l 0,5 € 6,00
Il Vino Rosso della Casa “Buccia Nera” Chianti docg Tenuta di Campriano (AR) l 0,25 € 3,00
Il Vino Bianco Frizzante alla Spina l 1 € 9,00
Il Vino Bianco Frizzante alla Spina l 0,5 € 5,00
Il Vino Bianco Frizzante alla Spina l 0,25 € 3,00
La Coca Cola alla Spina l 0,3 € 2,50
La Coca Cola alla Spina l 0,5 € 3,50
La Birra Heineken Chiara alla Spina l 0,25 € 3,00
La Birra Heineken Chiara alla Spina l 0,5 € 5,00
La Birra Heineken Chiara alla Spina l 1 € 10,00
La Birra Heineken Chiara alla Spina l 1,5 € 15,00
La Birra Moretti Rossa alla Spina l 0,2 € 3,00
La Birra Moretti Rossa alla Spina l 0,4 € 5,00
La Birra Moretti Rossa alla Spina l 1 € 12,00
La Birra Moretti Rossa alla Spina l 1,5 € 18,00
La Birra Moretti in Bottiglia l 0,66 € 3,50
Le Bibite in Bottiglia l 0,50 € 3,00
Il Coperto (cover charge) € 2,00

NOTA ALLERGENI

I prodotti riportati nel seguente menù possono contenere come ingredienti o in tracce, le seguenti sostanze: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati, ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, Semi di SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l. e sono evidenziati in GRASSETTO.
LE PIZZE CONTENGONO TUTTE GLUTINE

Su Richiesta Menù Personalizzati

Menù di Mare
Menù di Terra
Menù di Cacciagione
Menù a Base di Tartufo Fresco
CB-cashback

I NOSTRI FORNITORI

Panificio Babà Rapolano Terme

Panificio Cipriani Rapolano Terme

Mulino Batignani Rapolano Terme

Macellerie Giardi Rapolano Terme

Salumificio Toscano Sinalunga

Consorzio Agrario di Siena Bettolle

Fattoria di Rimaggio Pergine Valdarno

Sapori di Toscana Siena

Jolly Caffè Firenze

Mages Siena

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