Menù Ristorante Invernale 2022 2023
Ristorante – Pizzeria Asporto
Il nostro locale sarà aperto in ottemperanza alle normative vigenti
con il servizio al tavolo nella sala interna e con il servizio di asporto
nei seguenti giorni ed orari:
BAR dal Lunedi alla Domenica … 07:00 – 22:00
RISTORANTE dal Lunedi alla Domenica … 19:00 – 23:00
MERCOLEDÌ CHIUSO ESCLUSO FESTIVI E PREFESTIVI
PER ORDINARE 0577 724068
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*GLI ANTIPASTI*
Il Tagliere del Torricelli€ 18,00 (consigliato per 2) selezione di salumi locali, formaggi pecorini a km zero e sugo nero (latticini, cereali, sedano, pesce)
Il Tortino di Patate col Pecorino e il Tartufo € 11,00 tortino di patate su crema di pecorino e petali di tartufo nero (pecorino, uova, latticini)
Il Sugo Nero € 8,00 tipico ragù toscano servito nel coccio da spalmare sui morsetti di pane (sedano, pesce)
La Lingua € 10,00 lingua di vitello cotta a bassa temperatura con salsa verde, maionese artigianale e senape in grani (sedano, senape)
Il Tonno delle Crete € 12,00 polpa scelta di cinghiale selvatico marinata con gli aromi del bosco, cotta a bassa temperatura e servita coi ceci all’olio
*I PRIMI*
I Pici alla Gricia Senese € 12,00 pici freschi fatti a mano con gota di maiale brado toscano e pecorino stagionato (cereali, uova, latticini)
Il Risotto € 12,00 risotto zucca gialla e funghi invernali (cereali, latticini)
Le Pappardelle col Ragù Selvaggio € 13,00 pappardelle fresche artigianali con il ragù di cinghiale selvatico fatto alla vecchia maniera (cereali, uovo, solfiti)
I Giganti di Chianina € 14,00 tortelloni fatti a mano ripieni con il macinato di Chianina, fonduta di Rimaggese, tartufo nero e granella di cantucci (cereali, uova, sedano, latticini, mandorle)
La Ribollita € 10,00 tipica zuppa della cucina contadina toscana a base di cavolo nero, verdure di stagione, fagioli e pane raffermo (sedano)
*I SECONDI*
La Bistecca alla Fiorentina € 45,00 al kg filetto e controfiletto di vitellone adulto cotta alla griglia, il sale grosso e l’olio bono di Rapolano
Il Filetto di Maiale Brado coi Funghi Porcini € 18,00 Filetto di maiale toscano allevato allo stato brado cotto a bassa temperatura e funghi porcini trifolati
L’Hamburger € 15,00 carne di manzo macinata cotta alla griglia, il pane rustico, la gota, il pecorino fresco, le patate e le cipolle caramellate (cereali, latticini)
Il Coniglio Ripieno € 18,00 Coniglio nostrano bardato con prosciutto crudo, farcito con salsiccia e tartufo (latticini, uova, sedano)
Il Cinghiale in Umido con la Polenta € 16,00 Bocconcini di cinghiale selvatico, cotto a lungo nel tegame secondo tradizione e tortino di polenta (sedano, solfiti nel vino)
*I CONTORNI*
Le Verdure di Stagione € 5,00 Verdure invernali miste stufate
Le Patate Arrosto con la Buccia € 5,00 patate cotte in forno con la buccia, l’aglio, la salvia e il rosmarino
I Fagioli Cannellini € 4,00 fagioli cannellini all’olio extra vergine di oliva locale
*I VINTAGE*
Senti la mancanza ? … Provali !!!
Le Acciughe col Pecorino €10,00 acciughe sotto pesto e pecorino fresco (pesce, latticini)
I Fegatelli coi Fagioli € 9,00 fegatelli di maiale cotti nel tegame coi fagioli cannellini
*Il prodotto potrebbe essere congelato
Menù Pizzeria
LE PIZZE ROSSE
MARGHERITA € 6,00 (pomodoro/fior di latte)
NAPOLETANA € 7,50 (pomodoro/acciughe/capperi/fior di latte)
4 STAGIONI € 8,50 (pomodoro/prosciutto cotto/funghi champignon/carciofi/acciughe/capperi/olive/fior di latte)
MARINARA € 6,00 (pomodoro/aglio)
CAPRICCIOSA € 8,50 (pomodoro/prosciutto cotto/carciofi/funghi/olive/fior di latte)
4 FORMAGGI € 8,50 (pomodoro/mascarpone/scamorza/stracchino/gorgonzola)
ORTOLANA € 8,50 (pomodoro/melanzane/zucchine/carciofi/cipolla/rucola/mozzarella)
VEGETARIANA € 7,50 (pomodoro/melanzane/zucchine/fior di latte)
PISELLINO € 8,00 (pomodoro/wurstel/patate fritte/fior di latte)
POLDO € 8,50 (pomodoro/pancetta/scamorza/fior di latte)
PUTTANESCA € 8,50 (pomodoro/tonno/cipolla/olive/capperi/fior di latte)
MAIALONA € 10,00 (pomodoro/prosciutto cotto/salsiccia/wurstel/salame piccante/pancetta/fior di latte)
CALABRESE € 8,50 (pomodoro/salamino piccante/melanzane/fior di latte)
MATRICIANA € 8,50 (pomodoro/pancetta/cipolla/parmigiano/peperoncino/fior di latte)
TOSCANA 9,00 (pomodoro/salame toscano/porcini/fior di latte)
BOSCAIOLA € 9,50 (pomodoro/porcini/crema di tartufo/fior di latte)
GHIOTTA € 10,00 (pomodoro/salamino piccante/porcini/gorgonzola/fior di latte)
CAMPAGNOLA € 9,50 (pomodoro/prosciutto crudo/porcini/mozzarella di bufala)
FUNGHI PORCINI € 8,50 (pomodoro/funghi porcini/fior di latte)
PROSCIUTTO COTTO € 7,00 (pomodoro/prosciutto cotto/fior di latte)
PROSCIUTTO CRUDO € 8,00 (pomodoro/prosciutto crudo/fior di latte)
SALSICCIA € 7,50 (pomodoro/salsiccia/fior di latte)
SALAMINO PICCANTE € 7,50 (pomodoro/salamino piccante/fior di latte)
WURSTEL € 7,00 (pomodoro/wurstel/fior di latte)
SALSICCIA E WURSTEL € 8,50 (pomodoro/salsiccia/wurstel/fior di latte)
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI PORCINI € 9,00 (pomodoro/prosciutto cotto/porcini/fior di latte)
PROSCIUTTO CRUDO E FUNGHI PORCINI € 9,50 (pomodoro/prosciutto crudo/porcini/fior di latte)
SALSICCIA E FUNGHI PORCINI € 9,00 (pomodoro/salsiccia/porcini/fior di latte)
LE PIZZE BIANCHE
BIANCANEVE € 7,50 (pomodoro fresco/rucola/parmigiano/fior di latte)
EOLO € 8,50 (prosciutto cotto/rucola/parmigiano/fior di latte)
PISOLO € 9,00 (prosciutto crudo/rucola/parmigiano/fior di latte)
DOTTO € 8,50 (tonno/capperi/cipolla/fior di latte)
MAMMOLO € 8,50 (salsiccia/zucchine/fior di latte)
GONGOLO € 8,00 (pancetta/cipolla/fior di latte)
CUCCIOLO € 8,50 (salsiccia/peperoni/cipolla/fior di latte)
BRONTOLO € 9,00 (porcini/rucola/fior di latte)
FINOCCHIONA € 8,50 (finocchiona toscana/pecorino fresco/fior di latte)
SFIZIOSA € 9,00 (bianca/salsiccia/stracchino/rucola/fior di latte)
OTTIMA € 9,50 (bianca/pancetta/patate arrosto/cipolla/scamorza/fior di latte)
DELIZIOSA € 9,00 (bianca/prosciutto crudo/pomodoro fresco/mozzarella di bufala)
CIACCINO ALL’OLIO D’OLIVA € 3,00 (sale, pepe, olio evo)
I CIACCINI RIPIENI
CLASSICO € 8,00 (prosciutto cotto/fior di latte)
SAPORITO € 10,00 (salamino piccante/funghi porcini/mascarpone/fior di latte)
RUSTICO € 9,00 (salsiccia/cipolla/fior di latte)
LIGTH € 9,00 (pancetta/scamorza/fior di latte)
I CALZONI RIPIENI
CLASSICO € 8,00 (prosciutto cotto/funghi champignon/pomodoro/fior di latte)
CORTO € 9,00 (salsiccia/peperoni/scamorza/pomodoro/fior di latte)
ALLA ZUAVA € 10,00 (salamino piccante/funghi porcini/gorgonzola/pomodoro/fior di latte)
CON LE BRETELLE € 10,00 (prosciutto crudo/funghi porcini/mascarpone/pomodoro/fior di latte)
SUPPLEMENTI
MOZZARELLA DI BUFALA … € 2,50
ALTRI INGREDIENTI … € 1,00
*I PECCATI DI GOLA*
dolci fatti da noi
La Focaccia di Rapolano € 5,00 tipico dolce di Rapolano a base di pasta frolla e mandorle con ripieno di crema pasticcera e zucchero a velo spolverato sopra(cereali, uova, latticini, mandorle)
I Cantucci col Vinsanto € 6,00 biscotti toscani con le mandorle da “zuppare” nel Vinsanto (cereali, mandorle, uova, solfiti)
La Zuppa del Duca € 5,00 tiramisù fatto con i savoiardi, la crema al caffè e il cacao (cereali, latticini, uova)
Il Semifreddo Artigianale € 6,00 semifreddo fatto da noi con frutta e prodotti di stagione (latticini, uova, colla di pesce)
Se vuoi accompagnare i nostri dessert con un calice di vino dolce chiedi la carta ai nostri camerieri
* LE BEVANDE *
L’Acqua Minerale
l 0,75€ 2,50
Il Vino Rosso e Bianco della Casa di aziende locali a km 0
L 1 – € 9,00
L 0,5 – € 5,00
L 0,25 – € 3,00
Il Vino Bianco Frizzante alla Spina
L 1 – € 9,00
L 0,5 – € 5,00
L0,25 – € 3,00
La Coca Cola alla Spina l 0,3 € 2,50
La Birra Heineken Chiara alla Spina l 0,25 € 3,00
La Birra Heineken Chiara alla Spina l 1 € 10,00
La Birra Moretti Rossa alla Spina l 0,2 € 3,00
La Birra Moretti Rossa alla Spina l 1 € 12,00
La Coca Cola alla Spina l 0,5 € 3,50
La Birra Heineken Chiara alla Spina l 0,5€ 5,00
La Birra Heineken Chiara alla Spina l 1,5 € 15,00
La Birra Moretti Rossa alla Spina l 0,4 € 5,00
La Birra Moretti Rossa alla Spina l 1,5 € 18,00
Il Coperto € 2,00 (cover charge)
Su Richiesta Menù Personalizzati
Menù di Mare
Menù di Terra
Menù di Cacciagione
Menù a Base di Tartufo Fresco
NOTA ALLERGENI
I prodotti riportati nel seguente menù possono contenere come ingredienti o in tracce, le seguenti sostanze: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati, ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, Semi di SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l. e sono evidenziati in GRASSETTO.
LE PIZZE CONTENGONO TUTTE GLUTINE
I NOSTRI FORNITORI
Panificio Babà Rapolano Terme
Panificio Cipriani Rapolano Terme
Mulino Batignani Rapolano Terme
Macellerie Giardi Rapolano Terme
Salumificio Toscano Sinalunga
Consorzio Agrario di Siena Bettolle
Fattoria di Rimaggio Pergine Valdarno
Sapori di Toscana Siena
Jolly Caffè Firenze
Mages Siena
orari
Lunedì – Domenica 7 – 23 – MERCOLEDI CHIUSO ESCLUSO FESTIVI E PREFESTIVI
dove siamo
Via Vittorio Veneto, 2, 53040 Rapolano Terme SI